🍷 Présentation complète – Domaine Vincent Ledy

Le Domaine Vincent Ledy, basé à Nuits-Saint-Georges, est l’un des visages les plus singuliers et prometteurs de la nouvelle génération de vignerons en Bourgogne. Depuis 2007, Vincent cultive de petites parcelles sur la Côte de Nuits et les Hautes-Côtes avec une exigence rare, dans le respect absolu du vivant.

Travaillant sans certification mais avec une approche naturelle, manuelle et artisanale, il refuse les herbicides, limite les intrants à l’extrême, et vinifie sans soufre ajouté à certains stades. Les rendements sont très faibles, les élevages longs (souvent 18 à 30 mois), et le style vise l’expression pure du Pinot Noir, sans maquillage.

Les vins de Vincent Ledy sont profonds, vibrants, sincères. Ce sont des vins de lieu, de patience et de conviction, marqués par la fraîcheur, l’énergie et une grande digestibilité. Ils parlent autant au palais qu’à l’esprit.