Boërl & Kroff 1998
Premier millésime du domaine, le Boërl & Kroff 1998 incarne la naissance d’un champagne de légende. Alliant richesse, profondeur et équilibre, il exprime la quintessence du Pinot Noir champenois et la signature intemporelle de la maison : précision, élégance et excellence absolue. Un champagne d’exception, raffiné et inoubliable.
CHF 3'250.00 150cl
Champagne Boërl & Kroff 1998
Premier millésime du domaine, le Champagne Boërl & Kroff 1998 marque la naissance d’un champagne d’exception. Il incarne la pureté, la précision et la patience, valeurs fondatrices de la maison. Ainsi, ce vin reflète la vision du domaine : créer un champagne rare, noble et intemporel.
Cet assemblage réunit 90 % Pinot Noir, 7 % Chardonnay et 3 % Pinot Meunier. Il révèle la quintessence du terroir d’Urville, au cœur de la Côte des Bar. De plus, seules les grappes les plus parfaites sont retenues pour la première presse. Le moût s’écoule par gravité, sans pompage. Cette méthode artisanale préserve la finesse du fruit et la pureté des arômes. En outre, elle limite l’ajout de soufre à un niveau exceptionnellement bas.
Une partie du vin vieillit en foudres de chêne anciens. Grâce à cette étape, il gagne en profondeur, en texture et en élégance naturelle. Ce choix d’élevage reflète fidèlement la philosophie du domaine. Il favorise une lente évolution et une parfaite harmonie. Par ailleurs, la liqueur de dosage, vieillie plus de quinze ans en foudres, parachève cet équilibre entre richesse et tension.
Le Champagne Boërl & Kroff 1998 séduit d’abord par sa robe dorée aux reflets ambrés. Ensuite, son nez offre une belle complexité : miel, fruits secs, truffe blanche et pain brioché. En bouche, la texture est ample, veloutée et vibrante. De plus, la minéralité soutient l’ensemble avec fraîcheur et précision. Enfin, la finale, longue et élégante, prolonge le plaisir avec intensité.
Ainsi, ce champagne d’émotion exprime la maîtrise et la passion du domaine. Il incarne un savoir-faire rare et un style intemporel. En somme, le Champagne Boërl & Kroff 1998 demeure une icône fondatrice, symbole d’excellence et d’équilibre.
