Boërl & Kroff “B” 2012
La Cuvée B 2012 de Boërl & Kroff incarne l’équilibre parfait entre pureté et intensité. Issue d’un millésime d’une rare harmonie, elle dévoile la noblesse du Pinot Noir dans une expression lumineuse et raffinée. En bouche, tension, douceur et profondeur s’unissent pour offrir un champagne vibrant, d’une élégance intemporelle.
CHF 350.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8.5 × 1.3 × 30 cm |
| Région | Champagne – Côte des Bar, France |
| Couleur | Blanc de Noirs |
| Millésime | 2012 |
| Domaine | Boërl & Kroff |
| Cuvée | Cuvée B |
| Cépage | 100 % Pinot Noir |
| Alcool | 12 % vol. |
| Garde | 10 à 20 ans |
| Température de service | 10 – 12 °C |
Boërl & Kroff – Cuvée B 2012
Née d’un millésime pur et harmonieux, la Cuvée B 2012 incarne la justesse et la précision du Pinot Noir.
Ce cépage, travaillé avec exigence et patience, reflète la philosophie du Domaine Boërl & Kroff.
Ainsi, cette cuvée unit la rigueur du geste et la sensibilité du terroir.
De plus, chaque étape traduit une recherche constante de pureté et d’équilibre.
Issue exclusivement de la première presse, le moût s’écoule par gravité, sans pompage.
Cette méthode douce et naturelle préserve la finesse aromatique du fruit.
Elle permet également de limiter l’ajout de soufre à un niveau exceptionnellement bas.
Par conséquent, le vin conserve sa fraîcheur et une expression sincère du terroir.
Ce terroir, situé au cœur de la Côte des Bar, apporte énergie et tension.
Une partie du vin vieillit ensuite en foudres de chêne anciens.
Grâce à cet élevage, il gagne en complexité, en profondeur et en texture soyeuse.
Ce choix, fidèle à la philosophie du domaine, favorise une évolution lente et équilibrée.
Par ailleurs, la liqueur de dosage, vieillie plus de quinze ans en foudres, parachève cet équilibre.
Elle unit richesse, tension et élégance dans une parfaite harmonie.
Le Champagne Boërl & Kroff Cuvée B 2012 séduit d’abord par sa robe dorée lumineuse.
Ensuite, le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et d’agrumes confits.
Des notes subtiles de miel, de brioche et d’amande grillée complètent cette palette raffinée.
En bouche, la texture ample s’accorde à une tension minérale vibrante et pure.
Enfin, la finale, longue et saline, laisse une impression persistante et élégante.
En somme, la Cuvée B 2012 est un champagne d’émotion et de lumière.
Elle exprime la maîtrise du temps et la précision du geste.
Ainsi, chaque gorgée incarne la vision intemporelle du Domaine Boërl & Kroff.
C’est un vin d’exception, équilibré, vibrant et profondément raffiné.
