Domaine d’Ardhuy, Gevrey-Chambertin, Pinot Noir 2023
Le Domaine d’Ardhuy Gevrey-Chambertin 2023 est un vin rouge élégant et puissant, aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire et d’épices délicates. Sa structure tannique bien présente apporte de la finesse et de la longueur en bouche, avec une finale chaleureuse et persistante. Idéal pour accompagner viandes rouges, gibiers et fromages affinés.
CHF 70.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | Bourgogne – Côte de Nuits (France) |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Domaine | d'Ardhuy |
| Cuvée | Gevrey-Chambertin |
| Cépage | 100 % Pinot Noir |
| Alcool | 13 % vol. |
| Garde | 8 à 12 ans |
| Température de service | 15 – 17 °C |
Domaine d’Ardhuy – Gevrey-Chambertin 2023
Le Domaine d’Ardhuy Gevrey-Chambertin 2023 incarne la puissance maîtrisée et la richesse aromatique des grands vins rouges de la Côte de Nuits. Issu de Pinot Noir cultivé sur des sols argilo-calcaires remarquables, il exprime avec intensité la force et la complexité du terroir de Gevrey-Chambertin. Ce village, berceau des rouges racés de Bourgogne, donne ici une expression noble et sincère.
Dès le premier regard, la robe rouge profond aux reflets grenat capte la lumière. Elle annonce un vin concentré et vibrant. Le nez s’ouvre alors avec intensité et élégance. Des fruits rouges mûrs comme la cerise noire, la mûre et le cassis dominent. Ensuite, viennent des notes épicées de poivre et de réglisse, accompagnées de touches boisées et vanillées. L’ensemble dévoile une harmonie parfaite entre fruit et structure.
En bouche, l’attaque se montre ample et enveloppante. La texture, charnue et soyeuse, révèle une structure équilibrée et précise. Les tanins mûrs offrent une sensation ferme mais élégante. Grâce à une belle fraîcheur minérale, le vin conserve tension et énergie. Chaque gorgée révèle force, équilibre et raffinement. La bouche s’étire avec une élégance naturelle et une pureté remarquable.
La finale, longue et chaleureuse, prolonge les arômes de fruits noirs, d’épices douces et de bois noble. Elle laisse une impression durable d’élégance, de puissance et de complexité. Ainsi, ce Gevrey-Chambertin 2023 traduit parfaitement la sincérité et la grandeur de son terroir.
Ce vin accompagne à merveille des viandes rouges grillées, un gibier tendre ou des fromages affinés. Servi entre 15 et 17 °C, il exprime toute sa générosité et son intensité aromatique.
À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur éclatante, ou à garder 8 à 12 ans pour révéler sa profondeur. Un Pinot Noir racé, raffiné et harmonieux, symbole du savoir-faire du Domaine d’Ardhuy et de la grandeur des vins de Gevrey-Chambertin.
