Domaine de Bellene, L’Éclos des Abeilles, Chardonnay 2022
Le Domaine de Bellene L’Éclos des Abeilles 2022 est un Chardonnay 100 % bio de Bourgogne. Il dévoile des arômes frais de fruits blancs et de fleurs, avec une belle minéralité et une finale équilibrée. Parfait avec fruits de mer et plats légers.
CHF 26.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Catégorie | Vin Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Domaine | Bellene |
Domaine de Bellene – L’Éclos des Abeilles 2022
Le Domaine de Bellene – L’Éclos des Abeilles 2022, AOC Coteaux Bourguignons, est un vin blanc 100 % Chardonnay issu de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin, certifié en agriculture biologique, reflète pleinement la philosophie du domaine fondé par Nicolas Potel, qui privilégie une viticulture respectueuse de la biodiversité et une vinification naturelle. Au nez, il dévoile une élégante palette aromatique où dominent les fruits à chair blanche tels que la pomme et la poire, accompagnés de notes florales délicates de fleur d’acacia, enrichies d’une subtile minéralité et d’une touche de miel qui apportent complexité et finesse. En bouche, l’Éclos des Abeilles séduit par sa fraîcheur et son équilibre, grâce à une acidité vive qui soutient des saveurs fruitées intenses et une légère onctuosité beurrée. La finale est nette, longue et rafraîchissante, invitant à une nouvelle gorgée. Ce vin blanc polyvalent s’accorde idéalement avec les fruits de mer, les poissons en sauce crémeuse, les salades composées ainsi que les fromages frais, et il est parfait pour un apéritif convivial ou un repas léger. Bien que très agréable à déguster dès aujourd’hui, ce vin possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, au cours desquels il développera davantage de profondeur et de complexité, témoignant de la richesse et de la finesse de son terroir bourguignon.