Domaine de Bellene, Santenay Villages, Chardonnay 2022
Le Domaine de Bellene Santenay Villages 2022 est un Chardonnay issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie. Il offre des arômes riches de poire, pêche et fleurs, accompagnés d’une minéralité fine. En bouche, il est frais, équilibré avec une belle acidité et une finale longue, parfait avec poissons et volailles.
CHF 36.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Catégorie | Vin Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Domaine | Bellene |
Domaine de Bellene Santenay Villages 2022
Le Domaine de Bellene Santenay Villages 2022 est un vin blanc d’exception élaboré à partir de Chardonnay, provenant de vignes âgées de plus de 60 ans situées dans le prestigieux terroir de Santenay, au sud de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu d’une viticulture biodynamique rigoureuse, ce vin reflète la philosophie du domaine, qui met l’accent sur le respect du sol et la préservation de la biodiversité. Sa robe jaune paille brillante annonce une belle élégance. Au nez, il séduit par une palette aromatique complexe et raffinée, mêlant des notes intenses de fruits à chair jaune tels que la poire mûre et la pêche blanche, accompagnées de délicates touches florales ainsi qu’une minéralité fine et saline, signature du terroir argilo-calcaire. En bouche, le vin se distingue par son équilibre harmonieux, alliant une acidité vive et rafraîchissante à une structure bien construite. Sa texture soyeuse et sa belle longueur en finale apportent une sensation de profondeur et de finesse. L’élevage en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, apporte une complexité supplémentaire, avec des nuances subtiles de vanille et de bois toasté qui viennent enrichir le profil aromatique sans jamais masquer la pureté du fruit. Ce Santenay Villages 2022 est un compagnon idéal pour accompagner des plats raffinés comme des poissons en sauce, des volailles rôties, ou des fromages affinés, et peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années pour développer encore plus sa richesse et sa complexité. C’est un vin qui allie parfaitement authenticité, finesse et expression du terroir bourguignon.