Domaine Olivier Leflaive, Bourgogne Aligoté 2022
Le Domaine Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté 2022 est un vin blanc frais, vif et élégant. Il offre des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité. Sa bouche tendue et désaltérante en fait un excellent choix à l’apéritif ou pour accompagner fruits de mer, poissons et plats légers.
CHF 25.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Cépage | Aligoté |
| Catégorie | Vin Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Domaine | Olivier Leflaive |
Domaine Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté 2022
Le Domaine Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté 2022 illustre parfaitement le renouveau de ce cépage traditionnel de Bourgogne, souvent à tort relégué derrière le Chardonnay. Issu de vignes soigneusement cultivées sur des sols calcaires, ce vin blanc dévoile une robe limpide aux reflets dorés et argentés. Le nez est pur, précis, et très expressif, révélant des arômes vifs de citron frais, de pomme verte, de fleurs blanches et de fines notes minérales, évoquant la pierre à fusil.
En bouche, il se distingue par sa grande fraîcheur, sa tension naturelle et son équilibre entre acidité vive et légère rondeur. Sa finale est nette, citronnée et saline, avec une persistance désaltérante. Ce vin incarne une belle définition de l’Aligoté, dans un style droit et élégant, fidèle à la signature du domaine Olivier Leflaive.
Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou une salade estivale. Il accompagnera également à merveille un jambon persillé ou une gougère bourguignonne. À savourer jeune pour sa vivacité, mais capable de se maintenir quelques années en cave.
