Domaine Vincent Ledy, Hautes Côtes de Nuits, Les Chalottes, Chardonnay 2022
Chardonnay 100 % sélection massale, sol argilo-calcaire, exposé sud-est à Chaux (Nuits-Saint-Georges). Vendange manuelle, levures indigènes, élevage 15 mois en fûts. 2100 bouteilles.
CHF 39.00 75cl
| Cépage | Chardonnay |
|---|---|
| Catégorie | Vin Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Domaine | Vincent Ledy |
Domaine Vincent Ledy, Hautes Côtes de Nuits, Les Chalottes, Chardonnay 2022
le Domaine Vincent Ledy, Hautes Côtes de Nuits, Les Chalottes, Chardonnay 2022 Ce Chardonnay d’exception est issu d’une sélection massale rigoureuse, mettant en valeur des grappes à petites baies qui apportent une belle concentration et une complexité aromatique remarquable. Plantée en 2013, la vigne s’épanouit sur un sol argilo-calcaire, au sein du plateau de Chaux, situé au-dessus de Nuits-Saint-Georges, bénéficiant d’une exposition sud-est idéale pour un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur.
La récolte est effectuée manuellement, avec soin, afin de préserver l’intégrité des raisins, malgré un millerandage naturel qui contribue à la finesse et à la richesse du jus. La vinification respecte une approche artisanale et naturelle, utilisant exclusivement des levures indigènes pour révéler toute l’expression du terroir.
L’élevage se déroule sur 15 mois, sur lies fines, en fûts de chêne de troisième usage, permettant au vin de développer une texture soyeuse et une complexité aromatique subtile sans être marqué par le bois.
Mis en bouteille avec le plus grand soin au domaine, ce Chardonnay limité à 2100 bouteilles offre une expérience gustative authentique, où fraîcheur, minéralité et concentration s’équilibrent parfaitement.