Domaine d’Ardhuy, Meursault, Les Pellans, Chardonnay 2023
Meursault Les Pellans 2023 – Domaine d’Ardhuy
Issu d’un terroir situé entre Meursault et Puligny-Montrachet, ce Chardonnay dévoile des arômes élégants de fleurs blanches, d’amande et de poire. La bouche est ample, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale minérale. Un Meursault précis et raffiné, qui allie richesse et tension avec élégance.
CHF 90.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | Bourgogne – Côte de Beaune |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Domaine | d’Ardhuy |
| Cuvée | Meursault Les Pellans |
| Cépage | 100 % Chardonnay |
| Alcool | 13 % |
| Garde | 6 à 10 ans |
| Température de service | 10 à 12 °C |
Domaine d’Ardhuy Meursault Les Pellans 2023
Le Domaine d’Ardhuy Meursault Les Pellans 2023 incarne l’élégance et la justesse d’un grand vin blanc de Bourgogne. Issu d’une parcelle située au sud de l’appellation, entre Puligny-Montrachet et le village de Meursault, ce Chardonnay exprime toute la finesse et la minéralité du terroir « Les Pellans », réputé pour sa subtilité et son équilibre naturel.
Dès le premier regard, la robe dorée pâle, brillante et lumineuse, capte la lumière et annonce un vin raffiné et délicat. Le nez s’ouvre avec élégance sur des arômes de fleurs blanches, de poire mûre et de noisette fraîche subtilement grillée. Peu à peu, des notes plus complexes de beurre doux, de miel léger et de pierre à fusil apparaissent, renforçant la profondeur et la précision aromatique. L’ensemble se montre à la fois harmonieux, expressif et d’une grande pureté éclatante.
En bouche, l’attaque se révèle ample, souple et parfaitement équilibrée. La texture, soyeuse et enveloppante, déploie une belle densité sans lourdeur. Grâce à une acidité fine et maîtrisée, le vin conserve tension et vivacité jusqu’à la finale. De plus, l’élevage en fûts de chêne apporte structure et rondeur sans masquer le caractère minéral du terroir. Chaque gorgée illustre le style précis et sincère du Domaine d’Ardhuy.
La finale, longue, vibrante et saline, prolonge la dégustation avec des notes d’amande, de fleurs et d’agrumes confits. Elle dévoile également une subtile touche beurrée et une minéralité précise, laissant une impression durable de pureté, de justesse et d’équilibre parfait, fidèle à la signature de Meursault.
Ce Meursault Les Pellans 2023 accompagne magnifiquement un poisson noble, une volaille crémée ou un risotto aux crustacés délicatement parfumé. Servi entre 10 et 12 °C, il exprime toute son élégance subtile. Capable de vieillir plusieurs années, il gagnera en complexité et en profondeur, offrant alors une expérience d’une rare intensité aromatique.
