Savigny-lès-Beaune Blanc 2023
Le Savigny-lès-Beaune Blanc 2023 du Domaine de Bellene exprime l’élégance et la fraîcheur typiques des grands vins blancs de Bourgogne.
Issu de Chardonnay, ce vin reflète le caractère raffiné des terroirs de Savigny-lès-Beaune, nichés au cœur de la Côte de Beaune.
Le domaine valorise chaque parcelle en respectant une viticulture attentive, conciliant traditions et techniques modernes pour garantir authenticité et équilibre.
Les vendanges sont effectuées manuellement afin de préserver la qualité des raisins et révéler toute leur richesse aromatique.
La robe présente une belle teinte or pâle, brillante et lumineuse, annonçant fraîcheur, pureté et intensité aromatique.
Le nez s’ouvre sur des arômes délicats d’agrumes, de pomme verte et de poire, soutenus par de fines notes florales.
En outre, de subtils accents minéraux complètent ce bouquet expressif, offrant profondeur et complexité typiques des grands blancs bourguignons.
Ainsi, l’équilibre aromatique reflète l’identité du terroir, alliée à la précision du travail du Domaine de Bellene.
En bouche, l’attaque est vive et élégante, révélant une matière onctueuse soutenue par une tension minérale rafraîchissante.
Les saveurs fruitées, dominées par les agrumes et la poire, se mêlent harmonieusement à une subtile touche florale persistante.
De plus, la fraîcheur naturelle confère équilibre et élégance, prolongeant une finale longue et parfaitement maîtrisée.
Par conséquent, cette structure assure au vin un potentiel de garde intéressant tout en conservant accessibilité et gourmandise immédiates.
Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa vivacité et son éclat aromatique séduisant.
Cependant, il gagnera en complexité avec quelques années en cave, développant des notes plus mûres et des nuances grillées.
Enfin, il accompagnera parfaitement poissons grillés, fruits de mer, volailles rôties ou fromages à pâte molle délicats.
Un vin blanc raffiné, élégant et équilibré, qui séduira autant les amateurs passionnés que les connaisseurs exigeants de Bourgogne.
