Grange De La Bénisson-Dieu, Chardonnay, Grenache Blanc, Clairette 2022/2023
Ce vin blanc allie harmonieusement Chardonnay, Grenache blanc et Clairette pour offrir une cuvée fraîche, florale et fruitée. Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons, volailles et fromages doux, il séduit par sa rondeur, son équilibre et sa belle vivacité.
CHF 24.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay, Grenache Blanc, Clairette |
| Catégorie | Vin Blanc |
| Région | Vin De France |
| Domaine | Grange de La Bénisson-Dieu |
Grange de La Bénisson-Dieu Blanc Chardonnay, Grenache Blanc, Clairette
Le Grange de La Bénisson-Dieu Blanc est une cuvée élégante et lumineuse issue d’un assemblage de trois cépages blancs emblématiques : Chardonnay, Grenache blanc et Clairette. Classé en Vin de France, ce vin blanc exprime pleinement la liberté de création du vigneron tout en préservant le savoir-faire traditionnel des vins hexagonaux.
Dès le premier regard, sa robe jaune pâle, brillante et limpide, annonce un vin tout en fraîcheur. Au nez, l’expression aromatique est généreuse : on y retrouve des notes florales (acacia, aubépine), mêlées à des fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, avec une touche citronnée et subtilement miellée. La bouche, quant à elle, séduit par son attaque vive, sa rondeur équilibrée, et sa tension minérale portée par la Clairette. Le Chardonnay donne du corps, le Grenache blanc apporte finesse et fraîcheur, et la Clairette soutient l’ensemble avec sa vivacité caractéristique. La finale est longue, fraîche et légèrement saline.
Ce vin blanc polyvalent accompagne aussi bien un apéritif composé de toasts au fromage frais ou de tapenade, qu’une entrée marine comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de saumon. Il excelle avec des plats principaux tels qu’un filet de poisson grillé, une volaille aux herbes, ou un risotto aux fruits de mer. Côté fromages, privilégiez les pâtes molles peu affinées ou les fromages de chèvre frais.
À servir frais, entre 8 et 10°C, ce vin incarne la convivialité et la fraîcheur d’un blanc de caractère, parfait pour les beaux jours ou pour accompagner une cuisine simple et raffinée. Un vin qui plaira aussi bien à l’amateur curieux qu’au connaisseur exigeant.