Domaine de Bellene, Vosne-Romanée, Les Quartiers de Nuits, Pinot Noir 2021
Le Domaine de Bellene Vosne-Romanée Les Quartiers de Nuits 2021 est un Pinot Noir issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie. Il dévoile des arômes riches de cerise noire, fraise, violette et épices, soutenus par une minéralité fine. En bouche, il est élégant avec des tanins soyeux, une acidité équilibrée et une belle longueur, idéal pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.
CHF 114.00 75cl
16 en stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
| Catégorie | Vin Rouge |
| Région | Bourgogne |
| Domaine | Bellene |
Domaine de Bellene Vosne-Romanée Les Quartiers de Nuits 2021
Le Domaine de Bellene Vosne-Romanée Les Quartiers de Nuits 2021 est un Pinot Noir d’exception provenant de vignes centenaires plantées en 1927 sur un terroir argilo-calcaire exposé sud-est, niché entre les célèbres climats de Clos de Vougeot et Échezeaux. Cultivé en biodynamie, ce vin est vinifié naturellement sans additifs et élevé 12 à 18 mois en fûts de chêne français, dont 50 % de fûts neufs, ce qui lui confère une complexité aromatique et une structure raffinée. Il se présente avec une robe rubis intense et brillante, tandis que son nez dévoile une palette riche et concentrée mêlant cerise noire, fraise mûre, rose, violette, épices délicates et une minéralité terreuse caractéristique du terroir. En bouche, ce Vosne-Romanée séduit par son équilibre parfait entre tanins soyeux, acidité vibrante et fraîcheur élégante, offrant des saveurs fruitées harmonieuses enrichies de notes de cuir et d’épices, avec une finale longue, persistante et raffinée. Ce vin noble, au fort potentiel de garde, se marie idéalement avec des viandes rouges rôties, du gibier et des fromages affinés, incarnant la quintessence de la finesse et de la puissance des grands vins bourguignons.
