Domaine D’Ardhuy, Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Chardonnay 2023
Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2023 est un Chardonnay élégant issu d’un terroir d’exception. Il dévoile au nez des arômes délicats de fruits blancs mûrs et de fleurs, accompagnés d’une belle minéralité. En bouche, ce vin offre une belle structure, une fraîcheur équilibrée et une longue finale saline, idéale pour sublimer poissons nobles, crustacés et plats raffinés.
CHF 120.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | Bourgogne – Côte de Beaune (France) |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Domaine | Domaine d’Ardhuy |
| Cuvée | Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits |
| Cépage | 100 % Chardonnay |
| Alcool | 13,5 % vol. |
| Garde | 5 à 10 ans |
| Température de service | 11 – 13 °C |
Domaine d’Ardhuy – Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2023
Le Domaine d’Ardhuy Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2023 incarne la pureté, la finesse et la profondeur des grands vins blancs de Bourgogne. Ce Chardonnay d’exception naît sur un terroir situé sur les hauteurs de Puligny-Montrachet, où le sol calcaire confère au vin tension, élégance et minéralité. Chaque grappe est récoltée avec soin pour exprimer la noblesse du cépage et la signature du domaine.
Dès le premier regard, la robe or pâle lumineuse annonce un vin d’une rare distinction. Elle évoque la clarté et la précision typiques des grands crus de la Côte de Beaune. Au nez, le vin se dévoile progressivement avec une belle complexité aromatique. Des notes de fruits blancs mûrs, de pêche, de poire et de fleurs d’acacia s’entrelacent avec de subtiles nuances minérales. Peu à peu, apparaissent des touches beurrées et toastées, apportant rondeur et profondeur à l’ensemble.
En bouche, l’attaque se montre vive et précise, révélant un équilibre parfait entre richesse et tension. La texture, soyeuse et ample, s’étire avec élégance. Grâce à une minéralité affirmée, le vin garde énergie et fraîcheur persistante. Chaque gorgée exprime la force du terroir et la précision du savoir-faire du domaine.
La finale, longue et saline, laisse une impression vibrante de pureté. Elle prolonge les arômes de fruits mûrs et de pierre humide, typiques des grands Puligny-Montrachet. Par conséquent, ce 1er Cru Sous le Puits 2023 séduit par son équilibre, sa grâce et son éclat minéral.
Ce vin s’accorde magnifiquement avec des plats gastronomiques : poissons nobles, crustacés, Saint-Jacques poêlées ou volaille aux morilles. Servi entre 11 et 13 °C, il exprime tout son raffinement. À déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, ou après 5 à 10 ans de garde pour une complexité accrue. Un grand blanc bourguignon, signé Domaine d’Ardhuy, entre puissance, élégance et émotion.
