Domaine Vincent Ledy, Chorey-les-Beaune, Le Champ des Pruniers, Pinot Noir 2022
Le Domaine Vincent Ledy Chorey-lès-Beaune Le Champ des Pruniers 2022 révèle toute la finesse du Pinot Noir bourguignon. Issu d’un terroir prestigieux au pied d’Aloxe-Corton, il séduit par ses arômes de fruits rouges, sa texture veloutée et sa finale délicatement minérale. Un vin rare et sincère, produit à seulement 750 bouteilles.
CHF 55.00 75cl
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | Bourgogne – Côte de Beaune |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Domaine | Vincent Ledy |
| Cuvée | Le Champ des Pruniers |
| Cépage | 100 % Pinot Noir |
| Alcool | 13 % vol. |
| Garde | 5 à 8 ans |
| Température de service | 15 à 16 °C |
Domaine Vincent Ledy – Chorey-lès-Beaune Le Champ des Pruniers Pinot Noir 2022
Le Domaine Vincent Ledy Chorey-lès-Beaune Le Champ des Pruniers 2022 incarne la sincérité et la finesse du Pinot Noir bourguignon. Issu d’une vigne plantée en 1993, aujourd’hui en cours de replantation, il naît sur un terroir d’exception situé au pied d’Aloxe-Corton, dans la célèbre parcelle Le Champ des Pruniers. Ce sol argileux confère au vin une structure souple, une élégance naturelle et une profondeur remarquable.
La vendange, réalisée entièrement à la main, assure une sélection rigoureuse des grappes les plus saines. Grâce à cette approche méticuleuse, chaque baie conserve sa fraîcheur et son éclat. De plus, la vinification repose sur des levures indigènes, respectant ainsi l’identité du cépage et du terroir. Le Pinot Noir, égrappé à 100 %, gagne en pureté, en précision et en texture.
L’élevage, effectué pendant quinze mois sur lies fines, s’opère dans des fûts de chêne de troisième usage. Ce choix réfléchi permet d’apporter complexité et souplesse sans masquer le fruit. Ainsi, le vin s’affine avec élégance, révélant une harmonie parfaite entre matière, fraîcheur et profondeur.
En bouche, Le Champ des Pruniers 2022 séduit par sa texture veloutée et sa délicatesse. Des arômes de cerise noire, de framboise mûre et d’épices douces s’entrelacent avec des notes florales et légèrement boisées. L’ensemble se montre équilibré, précis et d’une grande fluidité.
La finale, longue et harmonieuse, prolonge la dégustation avec des nuances de fruits rouges et une fine minéralité. Chaque gorgée illustre le soin et la passion qui animent le travail de Vincent Ledy.
Mis en bouteille au domaine avec une attention artisanale, ce vin confidentiel, produit à seulement 750 bouteilles, témoigne d’un profond respect du terroir. Élégant, sincère et accessible, il offre une expression authentique du Pinot Noir de Bourgogne, à savourer aujourd’hui ou après quelques années de garde.
