Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021
Le Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 du Domaine de Bellene illustre la puissance et l’élégance des grands vins rouges de Bourgogne.
Issu de vieilles vignes de Pinot Noir, il reflète avec authenticité la richesse et la profondeur d’un terroir prestigieux.
Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir une sélection rigoureuse et préserver la pureté aromatique de chaque grappe.
Le domaine de Bellene pratique une viticulture respectueuse, alliant savoir-faire traditionnel et précision moderne dans l’élaboration de ses cuvées.
La robe présente une couleur rouge profonde et brillante, annonçant intensité, concentration et maturité parfaite des baies.
Au nez, le vin dévoile des arômes intenses de cerise noire, framboise et mûre, soutenus par de fines notes épicées.
De plus, quelques nuances légèrement boisées apportent structure et complexité, enrichissant un bouquet d’une remarquable finesse.
Ainsi, la richesse aromatique séduit par son équilibre subtil entre intensité fruitée, élégance florale et une touche délicatement minérale.
En bouche, l’attaque est ample et souple, révélant une matière dense et parfaitement structurée.
Les tanins élégants et soyeux assurent puissance maîtrisée, équilibre raffiné et prolongent la persistance aromatique avec subtilité et élégance.
En outre, la fraîcheur naturelle soutient l’expression fruitée et met en valeur la profondeur de cette cuvée.
Par conséquent, la finale longue et persistante confirme l’excellent potentiel de garde de ce millésime prometteur et remarquable.
Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa générosité, son éclat fruité et son profil déjà harmonieux.
Cependant, il évoluera magnifiquement en cave, gagnant complexité et élégance au fil des années et offrant une dégustation encore plus aboutie.
Enfin, il accompagnera parfaitement viandes rouges grillées, gibiers mijotés, fromages affinés au caractère affirmé et certains plats bourguignons traditionnels.
Un vin de caractère, puissant et raffiné, qui séduira autant les amateurs passionnés que les connaisseurs exigeants de Bourgogne.
